グリル うかい 丸の内店でシーズナルランチ

東京 丸の内にある ” グリル うかい ” で食事を楽しんだ。
シーズナルランチコースを選び、写真はその中でも特に印象的だったフランス・リヨン地方の郷土料理 ” バベットステーキ ” だ。

牛ハラミを炭火でじっくり焼き上げており、表面は香ばしく、中はしっとりとしている。上にのせられたハーブバターと特製ソースが絶妙に絡み、柔らかくあっさりとした味わいだと感じる。本当に満足できる一品だった。